Выращиваем шпинат в открытом грунте и правильно ухаживаем за ним. Полезные советы и хитрости

Содержание

Шпинат: посадка и уход в открытом грунте

Выращиваем шпинат в открытом грунте и правильно ухаживаем за ним. Полезные советы и хитрости

Родина шпината — Ближний Восток. Чуть позже он попал в Испанию, а оттуда уже начал своё торжественное шествие по Европе.

В шпинате в небольшом количестве содержатся все витамины группы В, витамины А и Е. Отличается он большим содержанием витамина С. Шпинат полезно потреблять в пищу для укрепления иммунитета и общего состояния здоровья. Но более всего в этом продукте макроэлементов. Он содержит в себе калий, кальций, магний, фосфор и натрий. Что также положительно сказывается на физическом состоянии человека.

Как и другую зелень, шпинат вырастить довольно легко. Зато пользы от продукта, выращенного на собственных грядках будет больше. В нашей статье мы расскажем вам о правильном выращивании шпината в открытом грунте. Вы узнаете хитрости высоких урожаев данной культуры и сможете применить их на практике.

Общие сведения о выращивании шпината

Почва. Уровень кислотности грунта для шпината — нейтральный или щелочной. Чтоб вырастить его, выбирайте места, где почва богата полезными веществами. Подходят для шпината места, где до него росли культуры, под которые вносили много органики.

Хорошо растёт шпинат на супесчаном грунте. Тяжёлые по механическому составу почвы бедны, получить на них обильный урожай зелени сложно. Такой грунт плотный по структуре. Вода в нём застаивается, отчего повышается риск возникновения грибковых заболеваний. Корни растения не получают кислород, могут повредиться гнилью.

Лёгкие (песчаные) грунты также шпинату не по нраву. В них плохо задерживается влага, они быстро пересыхают.

Если на вашем участке неподходящий для данной культуры грунт, то вносите в него органические и минеральные удобрения. Раскисляйте при необходимости его известкованием (доломитовой мукой, золой или другими способами). В тяжёлый грунт также вносите на 1 кв.м по 1-2 кг песка для улучшения его структуры и механического состава.

Подготовка грунта. Если собираетесь делать посадку в открытый грунт весной, то обрабатывайте грунт с осени. Перекопайте его на глубину в 20-25 см. Внесите под перекопку 2 кг на 1 кв.м органические удобрения (перегной, компост и т. д.).

Для наращивания зелёной массы шпината вносите под перекопку и минеральные удобрения.

Если вы хотите вырастить шпинат в огороде летом, то предварительно готовьте почву под зиму или весной. При подзимнем посеве грунт готовьте за один-два месяца до посева.

При любых сроках посевов, если вы не успели подготовить участок с осени, то обработайте его за пару месяцев до предстоящего мероприятия.

Севооборот. Шпинат предпочитает почвы, на которых до него росли представители семейства Паслёновых (томаты и картофель), Тыквенных (огурцы), Крестоцветных (все виды капусты) и бобовые (фасоль).

Сорта. При выборе отдавайте предпочтение сортам выведенным для выращивания шпината в вашей местности. Такое растение лучше справится с погодными условиями определённого региона (даже холодом и засухой).

В зависимости от сорта варьируется длина вегетационного периода данной культуры. Учитывайте это, если выращиваете шпинат 2-3 раза в год.

Если хотите вырастить шпинат в закрытом грунте (теплице или парнике), отдавайте предпочтение специально выведенным с этой целью сортам. Например: Тарантелла, Зимний гранат, Мазурка, Каста, Годри, Вирофле и другие.

Сроки. Садить шпинат в открытый грунт в средней климатической полосе можно уже в апреле. Однако на улице должна установиться тёплая погода.

Вегетационный период шпината — от 20 до 45 дней (1-1,5 месяца). По прошествии этого времени можно собирать урожай.

Поскольку вегетационный период данной культуры короткий, её можно сеять с весеннего потепления и до осеннего похолодания. Так шпинат будет присутствовать у вас на столе круглый год. В средней полосе практикую посев три раза в год: в середине апреля, в середине августа и поздно осенью (под зиму).

Температура. Прорастают семена шпината при небольшом плюсе — +5ºС. Хоть и считается, что эта культура выдерживает кратковременные заморозки, не экспериментируйте.

Для быстрого роста растения и получения обильного урожая необходима температура от +15ºС до +18ºС. При этом она не должна превышать +23ºС, поскольку чрезмерно высокая температура также оказывает негативное влияние на всходы.

Покупка семян. Приобретайте семена в магазинах, которые имеют всю необходимую документацию и зарекомендовали себя. В этом случае больше шансов, что продукция окажется качественной.

Если есть возможность, то покупайте семена, которые продаются в упаковке с прозрачным окошком. Так вы сможете оценить внешний вид приобретаемого посадочного материала. Семена должны быть красивыми, без пятен и почернений.

Не бойтесь совершать покупки в интернет-магазинах. Предварительно читайте отзывы (чем их больше, тем лучше). Опросите друзей, возможно, они помогут вам советом.

Подготовка семян. Если вы хотите получить дружные всходы шпината, тогда перед посадкой предварительно подготовьте их. Для этого возьмите плоскую тарелку и два куска марли. Марлю намочите тёплой водой. Постелите один кусок в тарелку и выложите на него семена.

Размещайте семена в один слой, чтоб они не мешали друг другу прорастать. Накройте их вторым куском марли. Поставьте ёмкость в тёплое место (температура от +18ºС до +20ºС). Когда марля подсохнет, увлажните её из пульверизатора. Каждый день проверяйте семена.

Когда они наклюнутся и на них наметятся белые точки корней, сейте их в грунт.

Посев шпината рассадным способом и в домашних условиях

Посев в домашних условиях. Если вы живёте в регионе, где потепление приходит поздно, но хочется полакомиться ранним шпинатом, то его выращивают в помещении.

Как правило, в этом случае, шпинат не высаживают при достижении определённого возраста грунт. Он всё время растёт в домашних условиях.

Дело в том, что вегетационный период шпината короткий, поэтому выращивание в жилом помещении не приносит хлопот.

Сеют шпинат в длинные вазоны или в отдельные горшочки. Первый вариант компактен. В таком случае за сеянцами проще ухаживать, они находятся все в одном месте, их проще переносить при необходимости.

Для посева шпината берите 3 части супесчаного или суглинистого грунта. Добавьте в него органические удобрения (например, 1 часть перегноя). Чтоб было проще ориентироваться, заполните одну четвёртую часть ёмкости удобрением, оставшееся пространство — грунтом. Перемешайте их.

Другой вариант субстрата для шпината — смесь гумуса и кокосового волокна в пропорциях 1:2. Если не хотите смешивать почву самостоятельно, то приобретите в специализированном магазине почвенную смесь для выращивания цветов.

Увлажните грунт. Сделайте в нём бороздку глубиной в 2 см. Если сеете в горшочки, то делайте ямки той же глубины. Поместите в них семена. Заделайте грунтом. Пролейте водой. Накройте полиэтиленовой плёнкой.

Выделите шпинату самое тёплое и солнечное место. При необходимости отодвигайте плёнку и поливайте посевы. Когда проклюнуться сеянцы, уберите укрытие.

Полив делайте аккуратно, чтоб не вымыть семена, не повредить сеянцы. Пока растения не окрепнут, используйте для этого пульверизатор.

Если у вас теневая сторона или световой день ещё короткий, поставьте для шпината дополнительное освещение. В противном случае сеянцы вытянутся, но ослабнут. В таком состоянии они легко подвергаются заболеваниям.

Если вы сеете растения в длинный вазон бороздками, то помните о прореживании. Ни одно растение не любит загущенных посадок. Когда шпинат слегка подрастёт, удаляйте лишние сеянцы так, чтоб между оставшимися получилось расстояние в 10 см. Растения, которые вы удалили, можете пересадить отдельно на доращивание.

При прореживании, если решили доращивать удалённые сеянцы, вытаскивайте их из грунта осторожно, чтоб не повредить им корневую систему.

Посев в грунт. Чтоб вырастить шпинат на даче в открытом грунте используют схему посадки лентами. В одной ленте делают от 2 до 5 строк. Расстояние между строками — 2 см. Междурядье — 40 см.

Глубина посева зависит от механического состава почвы. Если грунт тяжёлый или среднетяжёлый, глубина заделки — от 2 до 3 см. Если грунт лёгкий, увеличьте глубину заделки до 4 см.

Перед посевом сделайте в грунте бороздки необходимой глубины. Увлажните почву, уплотните дно бороздок. Равномерно распределите в них семена. Заделайте бороздки рыхлым грунтом. Примните его.

Не забывайте при таком посеве делать прореживание. Иначе растения будут теснить друг друга. В таких условиях хорошего урожая не будет.

Уход. С первого дня следите, чтоб не появлялись на грядке сорняки. Он мешают развитию шпината, задерживают его рост. В запущенной ситуации сорная трава может вытеснить неокрепшие сеянцы данной культуры.

Рыхлите грунт, это облегчит растениям развитие и прорастание, улучшит доступ полезных веществ. Но делайте это с осторожностью, чтоб не повредить сеянцы. Чтоб влага испарялась медленней, рыхлите грунт не глубоко. С этой же целью можете мульчировать почву в прикорневой области шпината.

Ч этой целью используйте солому или чёрный укрывной материал.

Как только семена прорастут и появятся первые ростки, проредите посевы. Оставляйте расстояние между растениями в 10 см.

Для выращивания шпината и получения хорошего урожая, обеспечивайте этой культуре постоянный полив. В засушливых условиях рост шпината замедляется, а иногда и приостанавливается.

От недостатки влаги листья растения, ради которых оно выращивается, становятся грубыми и невкусными. Однако переизбыток увлажнения почвы повышает риск возникновения грибковых заболеваний у шпината.

Может спровоцировать гниение корней.

На заметку!

Чтоб шпинат не ушёл в стрелку, ему также необходимо большое количество света (14-16 часов). Учитывайте это при выращивании растения в домашних условиях и в теплице. Если света недостаточно, включайте дополнительное освещение.

При досвечивании включайте лампы раньше чем окончательно зайдёт солнце.

Подкармливайте шпинат органическими удобрениями. Первую подкормку делайте после появления 1-2 настоящих листиков. Используйте для этого перегной и золу, можно использовать жидкие удобрения из настоянных трав (крапивы, коровяка или других). Через 7-10 дней повторите подкормку.

Если же недостаток влаги для шпината становится критичным, то растение уходит в стрелку и прекращает рост. Если же вы живёте в регионе с засушливым климатом, то выбирайте подходящие сорта. Такие, которые устойчивы к стрелкованию.

Урожай. Собирают в пищу молодые листья шпината, которые ещё не имеют стебля. Они нежные и приятные по вкусовым качествам. Ярко выраженного вкуса шпинат не имеет, поэтому хорошо сочетается со всеми продуктами и пользуется большой популярностью.

Начинайте сбор урожая, когда на растениях появится пять настоящих листиков.

Со шпината можно срезать по несколько листиков или целую розетку. Во втором случае куст срезают под первым настоящим листом, чтоб на растении было меньше земли. В первом случае листья срезают с верхушки.

Приготовление. При приготовлении шпината не используйте кухонный инвентарь из металла. Из-за окисления металла данная зелень теряет  полезные вещества.

Если хотите проварить шпинат, то держите его на огне менее 10 минут. От варки листья шпината уменьшаются в размере.

Если хотите придать шпинату особый вкус, в салате и в другие блюда добавьте оливкового масла и лимонного сока.

Хранение. Хранится шпинат чрезвычайно плохо. Быстро портиться. Свежие листья промывают под проточной водой, обтирают и складывают в полиэтиленовые пакеты, а затем в холодильник. Так шпинат хранится три дня.

Если же у вас большой урожай и вы не знаете, что с ним делать, тогда заморозьте его. Для этого Мелко нарежьте шпинат и поместите го в пакет. Пакет положите в морозильную камеру. Доставайте шпинат по мере необходимости. Замороженный шпинат, поскольку он уже измельчён, удобно добавлять в первые, вторые блюда и салаты.

Источник: https://bashagroplast.com/articles/shpinat-posadka-i-uhod-v.html

Выращивание шпината в домашних условиях

Выращиваем шпинат в открытом грунте и правильно ухаживаем за ним. Полезные советы и хитрости

Зеленной шпинат считается очень ценным диетическим продуктом питания. Обуславливается это уникальным составом растения. В шпинате есть сахара, белок, витамины С, Е, Д, группы В, фолиевая кислота, а также самые разные микроэлементы, в том числе кальций, железо и йод.

Продукт, несомненно, полезен и детям, и взрослым, причем как сыром виде, так и вареном, консервированном, замороженном.

Растение это неприхотливое, поэтому выращивание шпината – дело не сложное, уход за ним вообще прост, а сама культура скороспелая, поэтому радует дачников весьма щедрыми урожаями.

Как вырастить шпинат

Сажать не боящийся холодов шпинат можно, начиная с февраля. Затем – весной и «под зиму», в конце осени. Подзимняя посадка особенно хороша, поскольку уже в марте можно радовать себя и своих близких вкусными витаминами.

Самое главное в выращивании шпината – не допустить «ухода» растения в стрелки

А стрелкование начинается когда температура воздуха достигает +20 градусов. Еще один нюанс, характерный для культуры: шпинат выбрасывает стрелки, если световой день длится свыше пятнадцати часов. Именно поэтому самое подходящее время для выращивания шпината в открытом грунте либо начало весны, либо начало осени.

Высевают семена шпината на солнечных грядках с плодородной почвой в рядочки, между которыми отступают 25 см. Заделка – на два сантиметра и обязательное прикатывание почвы. В качестве удобрения лучше всего подходит органика: перегной, компост. Чтобы растение быстро росло, его нужно регулярно поливать. Иначе и рост замедлится, и стрелки «пойдут».

Только поливом не следует злоупотреблять, чтобы растение не заболело корневой гнилью

Уход за шпинатом

Если стрелка на каком-то одном растении все же появилась, ее следует сразу же обламывать: тогда шпинат будет продолжать давать урожай сочных и полезных листьев. Вообще, у не капризного шпината уход прост:

  • полив хотя бы через день;
  • прореживание всходов (оставить между растениями расстояние в десять сантиметров);
  • подкормка аммиачной селитрой;
  • прополка;
  • подсев семян через каждый месяц.

Вот и все выращивание шпината: знай только, собирай мясистые вкусные листья и делай салаты, консервируй, замораживай на зиму.

А еще можно вырастить шпинат дома так же, как мы выращиваем зеленный лук на подоконнике, укроп, петрушку, базилик, прочую витаминную зелень.

Семена шпината

Чтобы в домашних условиях стабильно получать урожай полезного шпината, нужно выбрать семена ранних сортов растения, отличающихся крупными, мясистыми листьями. И, как известно дачникам, перед тем, как посеять, семена стоит подержать сутки в теплой воде, чтобы они набухли. Затем подсушить, посеять рядочками на глубину в три сантиметра, присыпать землей и слегка придавить (уплотнить).

Шпинат на подоконнике

Выращивание шпината на подоконнике

Почва для выращивания шпината на подоконнике подойдет любая питательная (с дачи, из магазина). Приготовить емкости: горшки, судочки, ящики.

Устлать дно дренажом (камушки, керамзит, прочий подходящий материал). Засыпать землю и сделать бороздочки. Высеять набухшие семена, присыпать землей, увлажнить из пульверизатора.

Накрыть горшки полиэтиленовой пленкой (создать тепличные условия тепла и влажности).

В течение недели можно ожидать первых всходов. В фазе двух листиков нужно всходы пикировать.

Чтобы «не усложнять себе жизнь» пикировкой, можно высеять семена в большие емкости

Вот и все, что надо знать как шпинат выращивать из семян. Добавим, что желательно поддерживать оптимальную для роста растений температуру порядка 15 градусов тепла. Можно меньше, но больше не стоит, поскольку пойдут стрелки. Не забываем про полив: частый, но умеренный, и про опрыскивания листочков.

Выращивание шпината зимой в доме – это так приятно и полезно для здоровья! Близкие люди однозначно оценят и красоту огорода на подоконнике и вкусную и питательную зелень у себя в тарелках.

Так что, выращиваем шпинат, так же как и другую зелень на своих подоконниках! Это может сделать каждый. Поэтому приглашаем Вас, уважаемые коллеги и читатели «Умного хозяйства», присоединиться и обзавестись зелеными грядками в доме вот сейчас, зимой. А затем поделиться своим опытом.

С наступающим Новым годом!

Источник: http://www.umhoz.com/viraschivanie-shpinata-v-domashnih-uslovijah/

Как вырастить шпинат на подоконнике в квартире

Выращиваем шпинат в открытом грунте и правильно ухаживаем за ним. Полезные советы и хитрости

Как правило, шпинат выращивают в открытом грунте, но для того чтобы получать полезные макро- и микроэлементы даже посреди зимы, многие высеивают семена шпината в домашних условиях и растят на подоконнике. Если вы сможете соблюсти нетрудные правила посева и содержания (создать необходимые световые и температурные условия), то будете иметь свежую и сочную зелень круглый год, даже если у вас нет дачи.

Какие сорта шпината подходят для выращивания на подоконнике

Перед тем как начать заниматься выращиванием шпината на подоконнике, следует приобрести качественный посадочный материал. А для этого прежде всего очень тщательно изучить инструкции на упаковке — ознакомиться с характеристиками сортов, чтобы выбрать наиболее подходящие для комнатного выращивания.

Как правило, для посева используются следующие сорта шпината, отлично переносящие тепличные условия и дающие обильный урожай:

  • Жирнолистный.
  • Исполинский.
  • Матадор.
  • А также многие другие, например, Крепыш, Вирофле, Стоик, Виктория, Илья Муромец. Существует даже очень интересный земляничный шпинат. 

Чтобы определить наиболее подходящий сорт, стоит высадить несколько упаковок с семенами в разные емкости. Только после этого можно понять, какой именно сорт шпината наиболее устроит вас по всем критериям.

Как посадить шпинат на подоконнике: особенности, условия и пошаговая инструкция

После того как выбран необходимый сорт, следует приступить к посевным работам, а именно : подготовке емкости, грунта для выращивания, замачиванию семян. Для этого к посадке шпината в домашних условиях требуется подойти со знанием дела и выполнять все этапы выращивания по определенным правилам.

Емкость для выращивания 

Корневая система у шпината, например, в отличие от щавеля, достаточно поверхностная, поэтому емкость требуется небольшой глубины.

Кстати! Многим не нравится шпинат, потому что на вкус он — «трава травой» (а не кислый, как щавель). Действительно, это безвкусное растение. Но нейтральный вкус — это ведь шикарно, можно делать такие вкусные заправки! Например, очень необычным получается салат «Цезарь» со шпинатом.

Естественно, в горшке обязательно должны быть дренажные отверстия для вытекания лишней влаги.

Кроме того, в качестве дренажа на дно посадочной емкости следует выложить небольшой слой керамзита или пенопласта.

В какую почву сажать

Шпинат будет хорошо расти только в нейтральном грунте.

Иначе говоря, шпинат любит почву с уровнем кислотности около 6,5-7 pH!

Вы можете приобрести готовый грунт для выращивания таких овощей, как капуста, тыква, фасоль, горох.

Либо приготовить самостоятельно. Для этого стоит взять нейтральный садовой грунт и смешать его с компостом или перегноем, а также речным песком.

Совет! Любой грунт, даже покупной, рекомендуется предварительно обеззаразить, например, прожарив в духовке, чтобы под воздействием высоких температур погибли все патогенные организмы и грибки. И/или пролив раствором марганцовки или фитоспорина.

Предпосевная подготовка семян 

Высаживать шпинат сухими неподготовленными семенами не рекомендуется (если это не дражированные, т.е. уже обработанные семена). Семена имеют плотную внешнюю структуру, поэтому их следует предварительно замочить на сутки-двое в воде комнатной температуры (выше 18 градусов).

А затем (по желанию) еще 20-30 минут подержать в слабом растворе перманганата калия для дезинфекции сеянцев от болезней.

Непосредственная посадка

Пошаговая инструкция посева семян шпината для дальнейшего выращивания в домашних условиях:

  • В посадочную емкость засыпается дренаж, почвенный грунт.
  • Делаются бородки глубиной 1,5-3 см.
  • Производится посев семян на расстоянии 2-3 сантиметров друг от друга.
  • Далее нужно засыпать рядки почвогрунтом.
  • Провести его (грунта) увлажнение. Например, можно опрыскать из пульверизатора.
  • Для создания тепличных условий емкость накрывается пленкой или стеклом.
  • Горшок ставится в теплое (+18..+20 градусов) и темное место.
  • Когда появятся всходы, укрытие (парничок) снимается, а сама емкость переставляется в светлое место — на подоконник.

Обратите внимание! В следующем ролике автор использует неподходящую землю для выращивания шпината (не той кислотности). А в целом всё показано очень хорошо и наглядно.

: посев семян шпината для выращивания на подоконнике

Пересадка шпината из открытого грунта в горшок для выращивания в квартире

Кстати! Необязательно выращивать шпинат из семян, куда проще взять и пересадить его из огорода.

Всё, что нужно, — это подкопать осенью кустики и пересадить их в горшок.

Далее уход и выращивание производятся аналогично посеянному семенами (далее подробнее).

: шпинат зимой на подоконнике (результаты после пересадки куста из открытого грунта)

Как ухаживать за шпинатом на подоконнике в домашних условиях

Уход за шпинатом достаточно простой — поддерживать оптимальный световой и температурный режим, а также вовремя поливать.

Каким должно быть место для выращивания: освещенность и температура

Шпинат — это относительно светолюбивое растение. Для него рекомендуется выбирать хорошо освещенный южный подоконник (либо западный или восточный, но лучше хотя бы юго-западный или юго-восточный).

Оптимальная продолжительность светового дня — 12-14 часов.

Но для того чтобы солнце в особо жаркие дни сильно не припекало, обжигая нежные листочки, его рекомендуется обязательно притенять.

Кстати! Шпинат вообще не любит прямые солнечные лучи и очень много солнечного света, к тому же от этого он становится горьким

В позднеосенние, зимние и ранневесенние дни кустарнику недостаточно светового дня, особенно когда на улице дождь или просто пасмурно. Поэтому для выращивания шпината в комнатных условиях рекомендуется дополнительно устанавливать фитолампы или полноспектральные светодиодные лампы.

Шпинату не требуются очень теплые условия. При температурном режиме +15..+18 градусов, листки растения быстро набирают мощь и вырастают до оптимальных размеров.

А подросшее растение с 4-5 листовыми пластинами может выращиваться и при более низкой температуре +10..+14 градусов, но в такой ситуации рост листовых пластин будет несколько замедлен.

Поэтому для выращивания вполне подойдет утепленный балкон или лоджия, где температура несколько ниже комнатной.

В слишком теплых условиях кустики шпината быстро начинают вянуть, поэтому рекомендуется поддерживать оптимальный прохладный температурный режим.

Полив

Полив следует осуществлять достаточно частый и обильный, шпинат не переносит пересыхание почвы.

Обязательно рекомендуется периодически опрыскивать подросшие листовые пластины. Это насытит их питательной влагой и улучшит внешний вид.

Низкий уровень влажности провоцирует стрелкование, шпинат выбрасывает цветоносы, от которых следует оперативно избавляться, чтобы растение не тратило лишние силы.

Никаких особых подкормок шпинат не требует.

: как вырастить шпинат на подоконнике

Сроки всхода и сбора урожая домашнего шпината

После посева шпината его первые всходы, даже с предварительной обработкой (замачиванием), вы сможете увидеть примерно через неделю (иногда раньше).

: первые настоящие листики шпината, выращиваемого на окне

А уже непосредственная срезка листвы (сбор урожая) начнется только тогда, когда растения полностью сформируют сочные листья. Их будет 5-8 штук, длиной в 8-10 сантиметров. У скороспелых сортов такой момент наступает примерно через 30 дней после первых всходов.

Совет! Чтобы не прерывать процесс постоянного получения полезной листвы шпината, вы можете регулярно делать новые посевы.

Во время сбора урожая листву можно срезать полностью, оставляя только крайние молодые листочки.

Собирать урожай следует, аккуратно надламывая ножку или срезая ножницами.

Тянуть и выдирать листву нельзя, это может повредить корневую систему.

Таким образом, выращивать шпинат в домашних условиях, на подоконнике, можно в любой период времени: и весной, и осенью, и даже зимой. Главное — создать для растения оптимальные условия и правильно ухаживать (периодически поливать). Выращивание шпината в квартире позволит вам в любой момент лакомиться полезными листьями, добавляя их в супы или салаты.

: выращивание шпината в домашних условиях

Источник: https://countryhouse.pro/kak-vyrastit-shpinat-na-podokonnike/

Поделиться:
    Нет комментариев

      Добавить комментарий

      Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.